Мичио и Авелина Куши, авторы книг по макробиотике, Мичио Куши преподавал макробиотку в своём институте в Бруклине, Авелина написала несколько книг по питанию. На мой взгляд книги их максимально полезны, и должны быть выставлены чуть ли не на каждом углу, чтобы люди могли познакомиться с ними. Отмечаю я и некоторый резонанс, связанный с их именами. Continue reading